Groentepannenkoeken

1 pak Koopmans Pannenkoeken
900 ml melk 
4 eieren
1 winterwortel, grof geraspt of in dunne reepjes
1 courgette, grof geraspt of in dunne reepjes
boter of olie

Keukengerei
beslagkom
mixer of garde
Tefal pannenkoekenpan

1. Maak het beslag zoals op de verpakking staat aangegeven en roer er de groenten doorheen.
2. Verhit een koekenpan en smelt er een klontje boter in.
3. Schep er een pollepel beslag in en bak de pannenkoek tot deze goudbruin is aan de onderkant.
4. Draai de pannenkoek om en bak ook de andere kant mooi bruin.
5. Herhaal dit tot het beslag op is.