Groentenpannenkoeken
Bereidingstijd circa 30 minuten
Wat heb ik nodig?
- 1 pak Koopmans Pannenkoeken 6-granen
- 900 ml melk
- 2 eieren
- 1 winterwortel, grof geraspt of in dunne reepjes gesneden
- 1 courgette, grof geraspt of in dunne reepjes gesneden
- boter om in te bakken
- mixer of garde
Bereiden
- Maak het beslag zoals op de verpakking staat aangegeven en roer er de groenten doorheen.
- Verhit een koekenpan en smelt er een klontje boter in.
- Schep er een pollepel beslag in en bak de pannenkoek tot deze goudbruin is aan de onderkant.
- Draai de pannenkoek om en bak ook de andere kant mooi bruin.
- Herhaal dit tot het beslag op is.
